La filosofía del Manoir Du Bouyssou
Bienvenidos al Manoir du Bouyssou, un destino excepcional ubicado en el corazón de la región de Lauragais, con una rica historia como centro emblemático de la producción de pasteles en el siglo XV. Nuestras habitaciones ofrecen una experiencia única con impresionantes vistas a la cordillera de los Pirineos.
Ofrecemos una amplia gama de comodidades y servicios para que su estancia en Manoir Du Bouyssou sea verdaderamente excepcional. Nos esforzamos por combinar confort y conveniencia para brindarle todo el lujo y la atención que necesita. Nuestros espacios, cuidadosamente diseñados, le garantizan una experiencia relajante. Vivimos en el mismo establecimiento y estamos disponibles para responder cualquier pregunta que tenga sobre las atracciones y actividades locales.
La historia de la mansión
El Manoir du Bouyssou, situado en Cintegabelle, es una residencia histórica cuyos orígenes se remontan a finales del siglo XV, un periodo marcado por el auge de la producción de pasteles y el resurgimiento de la agricultura. En aquella época, pertenecía a la familia Tissandier, una acaudalada familia burguesa de Toulouse. Jehan Tissandier, un próspero comerciante, poseía importantes extensiones de tierra en 1560, lo que lo convertía en uno de los terratenientes más ricos de la ciudad. La finca incluía entonces una granja, una casa señorial, un palomar, una panadería, un molino y una tienda de pasteles.
siglo XVII
En 1650, la finca fue vendida a François Goty. La casa señorial, construida en ladrillo oscuro, está adornada con torres: una cuadrada al oeste y una redonda al este. La fachada da a un patio al que se accede a través de una gran puerta en un alto muro, custodiado por una torreta en una esquina. El palomar, una estructura muy singular que recuerda a una torre del homenaje, es particularmente digno de mención. Construida a unos cincuenta metros de la casa solariega, es una imponente torre redonda coronada por una cúpula de ladrillo, rodeada por cinco acroterios redondeados con forma de pequeñas torretas. El interior del palomar está cubierto de numerosos nidos dispuestos en filas regulares.